鱼有小臂大小，鱼尾被藤条绑住，另一头穿过鱼鳃从鱼唇冒出，将整条鱼弯曲成弓状。
“虽然看不到太阳，但我的肚子和生物钟告诉我现在应该是中午了，我們先吃饭吧，吃完饭再继续。”
毕方清理出一片空地，掏出石匕，挑断藤条。
当藤绳被割断的那一刻，原本被禁锢的鲜鱼立即蹦跳起来，在地面上打摆，大口吐水，观众顿时惊了。
鱼是今天清晨就绑好的，到现在都有六七个小时了，居然还活着？
现在可是夏天啊，鱼离水还能活这么久？
“哈哈，你们以为我为什么要把鱼捆绑成这个样子？”毕方原地挖坑，准备生火，一边还解释道：“这是弓鱼术，经过弓鱼技术处理的鱼，冬天离水10天也能活，而三伏天也能至少活1天。”
“雨林气候热，死鱼很容易腐败，我又一直在移动，不方便制作熏鱼，只能让鱼一直保持存活，别看弓鱼术就是简单的系起来，其实挺复杂的。”
弓鱼术分为初绑、喂水和绑水三步。
初绑用草绳把鱼头和鱼尾绑住，喂水是将绑好的鱼放入小溪活水，让其吐污纳新。
等到一个小时后再对喂过水的鱼尾进行绑水，绑水时的绑位时上移到鱼肛门稍上的地方，如此才算完成。
掌握不当不仅达不到保活保鲜的效果，甚至还会影响到鱼的肉质。
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